Aperitivo, Pan y AOVE.
Dos snacks.
Degustación de nuestro AOVE y pan artesano.
Helado de pimiento del piquillo.
Helado de pimiento del piquillo, almendra y sardina ahumada.
Mejillones y curry verde.
Mejillón, curry verde y salsa amontillada.
Arroz.
Arroz cremoso de calamar encebollado y azafrán.
Principal a elegir:
Merluza, colageno, celery y noodles de calabacín.
Rabo de ternera glaseado y ensaimada fermentada.
Tartar de «Rubia Gallega» y encurtidos. (5€ suplemento)
Callos de ternera de la «iaia Erotis», ibéricos y morro.
El dulce:
Cremoso de «cremaet» de Vinaròs y helado de algarroba.
«La Sapeta». Nuestra tarta de queso cremosa con quesos de cabra y oveja.
56,00€. Incluye servicio de AOVE y pan artesano. Bebida no incluida.