Snacks
Plátano macho y guacamole.
Panipuri de patata limeña y kalamata.
El pan y AOVE.
Degustación de pan artesano y AOVE.
Pases
Gazpacho de pico de gallo, tomate cherry, kalamata y aguacate.
Hummus de garbanzos, crema de almendra marcona y sriracha.
Alcachofa rellena de zanahoria fermentada y bechamel de coco.
Arroz a la «llauna» de alga wakame. gracilaria y codium.
Refrescante.
Limón y frutos rojos.
Postre
Torrija de pan de AOVE, avena y orejones.
48€ Incluye servicio de AOVE y pan artesano.